-
Miesto práce: -
-
Druh pracovného pomeru:
Informácie o pracovnom mieste
5120000 - Kuchár (okrem šéfkuchára)
Pracovná oblasť: Gastronómia
Počet voľných miest: 1
Náplň práce: • príprava a výdaj zložitých diétnych jedál podľa platných materiálno-spotrebných noriem a receptúr• sleduje rozpis služieb v stravovacej prevádzke, na základe ktorého prispôsobuje tvorbu jedálnych lístkov• pravidelne sa zúčastňuje na stravovacej komisii• dohliada nad dodržiavaním stanovených postupov pri príprave jedál• vykonáva organizáciu práce počas sanitárneho dňa• sleduje vykonávanie kalibrácie meradiel v chladničkách a mrazničkách v priestoroch kuchyne• je zodpovedná za uloženie potravín v priestoroch na to určených• pripravuje a vydáva všetky ponúkané jedlá (hlavné jedlá, polievky, šaláty, dressingy, oblohy)• dodržiava presne stanovené postupy prípravy jedál• zodpovedá za kvalitu pripravovaných jedál• zodpovedá za príjem tovaru zo skladu, za zaobchádzanie s ním po výdaji, za jeho uskladnenie, za kontroly teplôt• vykonáva všetky prípravné práce nutné k výrobe teplých jedál, čistenie surovín k príprave stravy • vykonáva práce spojené s preberaním tovaru zo skladu, a dopravu do kuchyne, uskladnenie tovaru do príručného skladu• denne vykonáva základné čistiace práce na pracovisku, umývanie a dezinfekciu riadu, čistenie kuchynských pomôcok, náradia a zariadenia (kotly, varná doska, pracovné stoly, odkladacie stoly ...)• dodržiava HACCP program a správne technologické postupy pri príprave jedál• odoberá a ukladá vzorky jedál• dodržiava prevádzkový poriadok pre kuchyňu• vykonáva upratovanie s použitím dezinfekčných prostriedkov, vedie predpísanú evidenciu • predchádza znehodnocovaniu pracovných stolov a ostatného zariadenia kuchyne• prevádza čistotu v sklade zemiakov a v škrabke• jedenkrát mesačne prevádza veľké upratovanie( sanitárny deň) • vedie evidenciu knihy odpadu• denne vynáša odpad a umýva odpadové koše• denne čistí a sprchuje podlahu v kuchyni a v škrabke
Informácie pre uchádzača:
Pracovný a mimopracovný pomer: Pracovný pomer na určitú dobu
Počet mesiacov: 6
Počet hodín za týždeň: 37.5
Pracovný čas: 06:00 - 14:00
06:00 - 18:00
Zmennosť: dvojzmenná
Nočná práca: Nie
Sezónna práca: Nie
Pracovné miesto vhodné pre: Absolventa
Základná zložka mzdy v eurách (v hrubom): V zmysle zákona č. 552/2003 Z.z. o výkone práce vo verejnom záujme v znení neskorších predpisov, zákona č. 553/2003 Z.z. o odmeňovaní niektorých zamestnancov pri výkone práce vo verejnom záujme a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení neskorších predpisov a nariadenia vlády č. 296/2022 Z.z., ktorým sa ustanovujú zvýšené stupnice platových taríf zamestnancov pri výkone práce vo verejnom záujme.
Druh voľnej pracovnej pozície: Voľné pracovné miesto vo verejnom záujme
Zdroj: Pracovná ponuka je prevzatá zo stránky Úradov práce.
Všeobecne požadované znalosti:
Požadovaný stupeň vzdelania: Úplné stredné odborné vzdelanie - kuchár
Znalosť slovenského jazyka je nevyhnutná: Áno
Všeobecné spôsobilosti: manuálna zručnosť
organizovanie a plánovanie práce
rozhodovanie
Osobnostné predpoklady: praktické myslenie
spoľahlivosť
Zabezpečenie obsadenia pracovnej pozície
Sprostredkovanie kandidátov: Vlastnou formou
Forma sprostredkovania: inou formou - Životopis spolu so žiadosťou o prijatie do zamestnania prosím zašlite na: email
Dátum ukončenia ponuky: 21.06.2026
Požiadavky na zamestnanca
-
Vhodné pre absolventov:Áno
Informácie o spoločnosti
Kontaktné údaje:
Viacúčelové zariadenie pre seniorov
Dátum zverejnenia: 18.05.2026