Kuchár

03.03.2020 YVEX, s.r.o.
Ponuka je neaktívna, nedá sa na ňu reagovať.

Ponuky z podobných lokalít

Ponuky z podobných kategórií

Miesto práce: Gothal, Liptovská Osada
Ružomberok
Typ pracovnej ponuky: Kuchár
Ponúkaný plat (základná mzda): 1400 - 1600 EUR
Základná mzda 860 € + Osobné ohodnotenie 550 € + Príplatky za So, Ne, SV a nadčasy v zmysle ZP
Termín nástupu do práce: dohodou (ASAP)
Druh pracovného pomeru: hlavný
Termín ukončenia výberového konania: 3.4.2020
Počet voľných miest: 2

Informácie o pracovnom mieste

Náplň práce, informácie o pracovnom mieste:

Do našej reštaurácie VLNKA, zameranej na taliansky štýl kuchyne alebo do reštaurácie LIPTOV hľadáme spoľahlivého, šikovného kuchára, ktorého práca v gastronómii napĺňa.

Vašou náplňou práce bude :
- príprava rizota, cestovín, ľahkých šalátov a dezertov s tradičnou talianskou receptúrou
- príprava domácich cestovín a múčnikov
- používanie surovín s talianskym pôvodom
- príprava denného menu
- vedenie chodu kuchyne a tímu ľudí v kuchyni
- organizácia práce v kuchyni
- dodržiavanie platnej legislatívy, tech. postupov, noriem a kalkulácií, HACCP
- vedenie skladového hospodárstva a zásob v kuchyni
- inventúra a inventarizácia
- vzdelávanie a štúdium nových trendov
- kreativita a originalita pri vyhotovovaní pokrmov
- príprava tech. jednoduchších aj náročnejších á la carte jedál
- zostavovanie jedálneho lístka, polpenziových kariet a kariet plnej penzie
- príprava zložitého menu
- príprava kalkulácií a noriem
- príprava akcií, rautov, banketov
- sledovanie skladového hospodárstva
- komunikácia s ostatnými výdajnými strediskami

Iné výhody:

Ponúkame zamestnanie na trvalý pracovný pomer POČAS CELÉHO ROKU v perspektívnej spoločnosti, v príjemnom horskom prostredí Liptova
- výhodné platové podmienky, osobné ohodnotenie a odmeny v závislosti od odbornosti, profesionality, skúseností a kvality vykonanej práce
- mladý a dynamický tím
- možnosť kariérneho postupu v rámci rozvíjajúceho sa projektu
- zvýhodnené zamestnanecké stravovanie
- využívanie športových a relaxačných služieb komplexu za zvýhodnené ceny aj pre rodinných príslušníkov
- bezplatné zamestnanecké ubytovanie
- pracovná doba: dlhý a krátky týždeň

Informácie pre uchádzača:

Stručná charakteristika spoločnosti:
YVEX s.r.o., je perspektívna, dynamicky sa rozvíjajúca spoločnosť, ktorá prevádzkuje turisticko - relaxačný komplex GOTHAL, nachádzajúci sa v príjemnom horskom prostredí v obci Liptovská Osada. Súčasťou komplexu je reštaurácia VLNKA s pizzériou, štýlová reštaurácia Koliba LIPTOV, Vodný svet s bazénmi, saunami, wellness a fitness centrum, športové zariadenia, beauty služby. Hostia majú možnosť ubytovania v Apartmánovom dome Smrek s reštauráciou, v penziónoch Jedľa a Céder alebo v rekreačných chalupách, ktoré svojou architektúrou pripomínajú štýl pôvodnej drevenej liptovskej dediny.
GOTHAL je výnimočný multifunkčný areál uprostred nádhernej prírody na rozhraní Veľkej Fatry a Nízkych Tatier, ktorý poskytuje návštevníkom komfort pohodlného ubytovania a aktívneho oddychu s množstvom športových aj relaxačných aktivít.

Požiadavky na zamestnanca

Minimálne požadované vzdelanie: stredoškolské bez maturity
Vhodné pre absolventov: Nie

Všeobecne požadované znalosti:

- profesionalita a odbornosť
- ochota školiť a vzdelávať sa
- samostatnosť, iniciatívny a zodpovedný prístup k práci
- kreativita, estetické cítenie
- prax s výdajom bufetov vyššieho štandardu
- kreativita pri vytváraní bufetového menu
- odolnosť voči stresu
- organizačné schopnosti
- prax minimálne päť rokov a platný zdravotný preukaz