Šéfkuchár

Iné výhody:

Poskytujeme zamestnanecké benefity, odmeny a možnosť využitia športovísk, wellness centra a iné.

Informácie pre uchádzača:

Základná zložka mzdy (v hrubom):
570 € za mesiac

Dátum nástupu:
ihneď

Dátum pridania ponuky:
22. 7. 2019

Dátum poslednej aktualizácie:
10. 2. 2020

Pracovný a mimopracovný pomer:

pracovný pomer na neurčitý čas

Pracovná oblasť:

Gastronómia

Náplň (druh) práce
Kuchár so špecializáciou na indickú kuchyňu.
Pripravovanie všetkých ponúkaných jedál Indickej, Ázijskej a Tibetskej kuchyne.
Zodpovednosť za kvalitu pripravených pokrmov.
Dodržiavanie presne stanovených postupov prípravy jedál.
Dodržiavanie prísnych hygienických štandardov a čistoty na pracovisku.
Príprava jedálneho lístka a denného menu.
Normovanie jedál.
Organizovanie všetkých výrobných procesov prípravy jedál.
Kontrola kvality hotových jedál.
Sledovanie správnych skladových zásob základných surovín.
Aranžovanie pripravovaných pokrmov a kladenie vysokého dôrazu na estetickú stránku pokrmov.

Ponúkané výhody
Poskytujeme zamestnanecké benefity, odmeny a možnosť využitia športovísk, wellness centra a iné.


Zdroj: Pracovná ponuka je prevzatá zo stránky Úradov práce.

Všeobecne požadované znalosti:

Ponúkané výhody

Poskytujeme zamestnanecké benefity, odmeny a možnosť využitia športovísk, wellness centra a iné.

Požadované vzdelanie

Stredné odborné vzdelanie

Dĺžka praxe

aspoň 6 mesiacov

Zručnosti, schopnosti
Všeobecné spôsobilosti:

• organizovanie a plánovanie práce
• prezentovanie
• pružnosť v myslení (adaptabilita, flexibilita, improvizačné spôsobilosti)

Cudzie jazyky:

• anglický - pokročilá: B1 a B2

Ďalšie požiadavky:

Znalosť receptúr a technologického spracovania surovín v Indickej, Ázijskej a Tibetskej kuchyni.
Znalosť a správne používanie špeciálnych surovín využívaných v zahraničnej kuchyni.

Osobnostné predpoklady

• praktické myslenie
• iniciatívnosť
• spoľahlivosť
• sebaovládanie