Ponuky z podobných lokalít
Ponuky z podobných kategórií
-
Miesto práce:Zariadenie sociálnych služieb Seniorville, JABLONOVÉ č. 439, okres MALACKY -
-
Druh pracovného pomeru: -
Termín nástupu do práce:dohodou (ASAP)
Informácie o pracovnom mieste
- zodpovedať za každodenné zabezpečovanie plynulého chodu prevádzky kuchyne,
- zodpovednosť za dodržiavanie časového harmonogramu výdaja stravy,
- v spolupráci s vedúcou kuchyne zodpovedať za vypracovanie pestrého, plnohodnotného a vyváženého týždenného jedálneho lístka s 10-dňovým predstihom s prihliadnutím na výšku stravnej jednotky v súlade s príslušnými právnymi predpismi a zásadami zdravej výživy s prihliadnutím na vek a zdravotný stav klientov,
- zodpovedať za dodržiavanie technologického postupu pri príprave jedál,
- zodpovedať za kvalitu, konzistenciu a teplotu pripravovaných jedál,
- zodpovedať za dodržiavanie hmotnosti vydávaných porcií,
- zodpovednosť za správne hospodárenie a využitie potravín pri príprave jedál,
- plne zodpovedať za inventár a celkové zariadenie kuchyne, za dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov,
- zodpovedať za stav potravín na sklade,
- zabezpečovať ročnú inventarizáciu stavu zásob, v prípade potreby mimoriadnu inventarizáciu,
- zodpovedať za dodržiavanie hygienických predpisov v zmysle platných zákonov a nariadení vzťahujúcich sa na zariadenie sociálnych služieb,
- zodpovedať za prípravu občerstvenia pre rôzne slávnostné, kultúrne a spoločenské podujatia,
- vykonávať pracovnú činnosť kuchára podľa schváleného rozpisu pracovných zmien,
- plniť príkazy priameho nadriadeného.
- dodržiavať HCCP
Benefity a ďalšie výhody:
- príspevok na cestovné
- variabilná zložka mzdy vyplácaná podľa dosiahnutých výsledkov v práci
- možnosť práce na dvojtýždňové turnusy
- po dohode možnosť poskytnutia ubytovania
Všeobecne požadované znalosti:
- vyučený v obore
- prax ako kuchár/ka, skúsenosti s vedením kuchyne výhodou
- vyžadujeme samostatnosť, schopnosť plánovať, koordinovať team, práca s PC, zodpovednosť
Požiadavky na zamestnanca
-
Minimálne požadované vzdelanie:stredoškolské bez maturity -
Vodičský preukaz:B
Iné znalosti:
Hospodárska korešpondencia, Microsoft Excel, Microsoft Outlook, Microsoft Word, Skladové hospodárstvo